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椰子蟹是一种体型超大的陆生螃蟹，能够长到1米多长，体重最高可以达到6公斤，椰子蟹之所以叫椰子蟹其实就是它很喜欢吃椰子，椰子蟹有两只粗壮的巨螯可以轻易剖开椰子的壳，而且还是绝对的爬树高手，现在椰子蟹已经被认为是一种极品海鲜，味道十分鲜美还带着一股椰子的香气，椰子蟹多少钱一只呢？
椰子蟹是一种寄居蟹，能长到1米长，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。体型硕大，体重最高可达6公斤，椰子蟹的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中变大成长。椰子蟹居住的地区，在整个印度洋和西太平洋的海域。
椰子蟹体长达到1米，重达3公斤，头胸部具发达的头胸甲。第2小颚外肢发达，形成颚舟叶。胸肢前3对特化为颚足，后5对为步足。鳃数列，着生在胸肢基部﹑胸部侧壁或其间的关节膜上。头胸甲的鳃区特别扩大，鳃腔内壁上生有许多由上皮生成的皱折，其中具有丛生的血管用来行陆上呼吸作用。额角呈三角形，眼鳞小。第1触角柄各节细长，触鞭末端粗，略呈棒状,有触觉作用。
螯肢不对称，左螯大于右螯，十分粗壮有力，能用以打开坚硬的椰子壳，取食椰肉。第1、2对步足强大，末端爪状，可用来爬树。第3对步足的末端呈螯状，第4对步足很小，隐伏在头胸甲下面的鳃腔里。腹部的背甲与侧甲皆钙化,左右稍不对称,一部分弯折在头胸甲之下。腹部肢体与寄居蟹相似，仅一侧保留着已退化的腹肢，另一侧者则全部消失。发育过程中有明显变态，刚孵化的幼体是无节幼体。
椰子蟹不是一种常见的食物，椰子蟹遍布在太平洋一带的珊瑚岛上的，以前椰子蟹数量还是很多的，但是因为人们的大肆捕捉，到现在就已经极为稀罕了。在我国，只有台湾地区才会有椰子蟹出现，因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事。椰子蟹不是论斤来卖，而是只来卖，一只的价钱大概在200元人民币左右，对于普通老百姓来说这个价格还是有点高的。
椰子蟹属于可以使用的螃蟹，各种做法都可以完美展现出椰子蟹的味道，而且还带有一股椰子的清香，由于个体比较大，肥美的蟹肉一口吃下去更是幸福感更是难以想象，椰子蟹也被世界各大餐厅视为上等食材，中国台湾南部一带，椰子蟹还被视作滋补的天然野味，如将腹里的膏黄调入米酒食用，更认为是强精妙品，对于身体也是有很大的滋补好处。
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