牡蛎有沙子怎么办？必须好好对待他们。只是清洗它们。以下是如何彻底清洗牡蛎。

　　牡蛎有沙子怎么办？牡蛎一定有排泄物。牡蛎的排泄物是绿色或者深绿色的，所以吃牡蛎的时候一定要去掉这种颜色。

　　首先，拿橡胶手套，用刷子刷。因为牡蛎壳很尖，用开水烫一下，打开后马上捞出来，不然就老了；想吃生食，要用橡胶手套撬开，蘸酱或芥末。吃不到的话可以放冰箱冷冻，可以生吃也可以熟吃，也可以做汤喝，还可以把生蚝蘸蛋粉炒。

　　第二，泡苏打水。用小苏打粉末浸泡在热水中。当它变软时，不仅容易清洗，还能去除牡蛎干的味道。洗完后用清水冲洗，或者去壳，抹点油，刮一下，再冲洗。

　　 3.戴上橡胶手套，用牙刷刷牙。用牙刷把所有的壳都刷一遍，然后撬开嘴，扎进去，左右扭动刀柄就可以打开了。

　　第四，如果用水冲洗，切记水要小，不能大，否则会损伤牡蛎肉。

　　 5.将牡蛎浸泡在盐水中。最好在盐水里放半个柠檬汁和榨过的柠檬皮，这样可以去沙或者去腥味，但是水需要冷水。

　　 6.如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有碎牡蛎壳或其他杂质。只要滴入适量的植物油，清洗起来会更容易。

　　 7.用筷子把牡蛎从盆底分开，因为牡蛎的位置一直在盆的中央。吐出来的沙子直接沉到水底，中间悬浮的牡蛎吸进去的水就干净了。

　　买生蚝的时候，向老板要一点海盐，溶解在清水里，制造出海水的味道。然后，在盆里放两根平时不用的筷子，以防小筐沉底。最后，把漏满牡蛎的篮子放在上面浸泡，再滴几滴香油。2-3个小时后，你会看到盆底会有很多脏东西。

　　世界上有多少种牡蛎？牡蛎分布很广。除寒带部分海域外，分布于热带、亚热带、温带、亚寒带，几乎遍布全球。统计各种牡蛎其实很难。1985年，哈里将牡蛎分为36种，其中20种可以在中国找到！

　　生蚝的吃法生蚝生蚝只需将牡蛎坚硬的外壳劈开，加入生蘸酱即可食用。

　　生蚝蘸酱中的芥末成分可以去除生蚝的海腥味，也可以给食用者的味觉带来前所未有的挑战。口腔、食道、鼻腔甚至泪腺都会感受到一种高速燃烧的火的刺激。几秒钟后，那种刺激的快感就释然了，当你张嘴呼气时，那种感觉令人难忘。

　　吃生蚝拉肚子的症状吃生蚝拉肚子其实很难受，对自己也是一种折磨。腹泻吃生蚝的主要原因是饮食不健康导致肠胃功能负担过重。还有吃牡蛎拉肚子有什么症状？

　　 1.腹泻。牡蛎含有诺如病毒，这是一种存在于海洋中的病原体、弯曲杆菌和弧菌，如果不清洗或烹饪，很容易导致腹泻。腹泻是一种常见的胃肠道症状，是指患者排便次数明显多于平时习惯，大便稀薄，水和便量增多，日排便量达到或超过200g，或粪便中含有未消化的食物残渣和粘液。具体来说，腹泻往往表现为排便次数增多，下腹或左下腹腹痛；有的急性腹泻一天会有10次以上的排便；粪便常呈黄色、绿色或黑色，并伴有恶臭。

　　 2.拉水。吃生蚝拉水主要是肠胃炎引起的肠胃不适。超重会导致拉水等症状。