咽喉是我们进食的唯一地方，一旦进食出现问题那就品尝不了美食而且身体健康也受到影响，咽喉癌的症状有很多，需要我们在治疗咽喉癌的同时，还要注重饮食的调养，多吃些清淡食物，饮食宜富含营养，易消化，特别要提供足够的蛋白质和维生素。手术治疗肯定会影响患者进食，所以对患者的日常饮食护理多加重视，保护咽喉是我们每个人都应该做的。

咽喉癌的症状

人们常说的咽喉癌是一种食道恶性肿瘤又称鼻咽癌口咽癌，患者发病的原因一般可由气候、环境和长期饮食不当造成。患者的咽部会出现粘膜糜烂、粘膜溃疡、鼻咽增生结节，严重危害生命健康。最好的治疗方法是预防，因此，了解咽喉癌的早期症状是非常必要的。......【详情阅读】

咽喉癌的治疗方法

咽喉癌是鼻咽癌、口咽癌以及喉癌的总称。咽喉癌的发病有明显的性别差异，多发生男性。患者声音嘶哑、咽喉部感觉异常、疼痛、咳嗽等症状，因与咽喉炎症状相似，很多人不以为意，以致延误病情，错过最佳治疗时间，发展到后期，患者会出现呼吸困难，咳嗽出血，吞咽痛苦，甚至声音消失，如果出现癌转移，就会危及生命。.......【详情阅读】

咽喉癌患者的饮食

1、饮食宜富含营养，易消化，特别要提供足够的蛋白质和维生素，食物宜多样化，并注意色、香、味、形，以增进患者食欲;饮食宜清淡，避免吃油腻的食物。可以增加一些开胃的食品，引起患者食欲少量多餐。

2、多选用有抗喉咽和喉恶性肿瘤的食物如：车前草叶、马兰、豆豉、杏仁、丝瓜、茄子等。

3、喉癌患者的饮食要注意什么?对症选用下列食品：声音嘶哑、萝卜、梨、白果、苡仁、梅等;吞咽困难，杏仁、桃仁、百合等;咯血，藕粉、金针菜等。

4、饮食宜清淡，应选用有抗感染、抗溃疡作用的食品，如罗汉果、荸荠、蜜、猪皮、泥螺、菠菜、苦瓜等。

5、饮食禁忌：禁烟酒，慎用辛辣刺激性食品，并发感染时禁食狗肉、羊肉等热性食品，应鼓励病人进食，同时根据个人的耐受性适当安排饮食。在患者自己感觉良好有食欲时可尽量多吃一些，不必给与过多限制，不勉强吃自己不喜欢的食物，以免引起恶心、呕吐。

6、最适宜的食物：①动物性食品：瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸽肉等，黄鱼、鲞鱼、蛋类。②海藻类：海蜇、海带、紫菜、海参、海藻。③豆类：各类大豆制品，如豆浆、豆腐、素鸡等植物性食品。④新鲜深绿色和黄、橙色蔬菜、茄子。⑤水果：新鲜水果。⑥坚果类如：红枣、桂圆、核桃等。⑦粮食：各种粮食及其制品。

7、尽量少吃的食物：①动物性食品：肥畜肉和肥禽肉，盐腌肉、鱼，烟熏制品如香肠、红肠。②豆类：干豆类。③植物性食品：腌制咸菜、不新鲜蔬菜。④水果：水果罐头或果味饮料。

咽喉癌的食疗方法

1、灵芝冰糖蒸藕片：灵芝10克，鲜莲藕200克，冰糖15克。将灵芝研成粉，莲藕刨皮，洗净切成片。将莲藕片放在盘中，灵芝粉撒于藕上，并放上冰糖，放蒸笼蒸30分钟即可食用。

2、海带蘑菇藕片汤：海带50克(切小片)，蘑菇100克，鲜莲藕片150克，同放锅内煎汤，熟时放入食盐适量调味，便可食用，每日2次。

3、海带木耳蛋汤：海带30克，木耳15克，鸡蛋2只。将海带用清水浸泡洗去咸味，切成条状，木耳浸水泡发，然后一起放入锅内加水同煮，熟后将鸡蛋打碎，入锅中，加油、盐调味，即可食用。

4、百合银耳羹：鲜百合100克，银耳20克，冰糖30克。将银耳用温水浸泡1小时。然后和百合一起入锅，加水适量，文火煮至汤汁变粘时，加入冰糖融化后，即可服食。

预防喉癌饮食原则

一、戒烟酒

预防喉癌戒烟、戒酒是必不可少的。

二、少吃致癌食品

不吃或少吃可能致癌的各种食品，如油炸、火烤、烟熏及盐腌的制品，预防喉癌，特别是烤糊、焦化了的食品更不能吃。

三、多吃营养物品

少吃精米、精面，多吃粗米、全麦片、标准粉、多吃五谷杂粮、玉米面、赤小豆、黄米饭、豆类(黄豆、扁豆、豌豆等)都是预防喉癌的良好饮食。

四、饮食要定时、定量、少食多餐

要有计划的摄取足够的热量和营养，其中热量和蛋白质要比正常人酌情增加20%左右，以维持正常体重。

五、多吃防癌蔬菜

多吃具有防癌抗癌作用的新鲜蔬菜水果和其他食品，如富含维生素A、C较多的深绿色的蔬菜。

六、食物要新鲜

食物应昼夜保持新鲜，不吃任何发霉变质的食物，剩饭剩菜最好也不要吃。

七、坚持高热量，低脂肪饮食

常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。

八、常吃富有营养的干果、种籽类食物

如葵花子、西瓜籽、花生、杏干等，这些食物含有多种维生素、各种矿物质，并富含纤维素、蛋白质和非饱和脂肪酸等可以帮助人们悠闲预防喉癌。

九、为了保持大便通畅

应多吃富含纤维素的食物，如芹菜、菠菜等;便秘的喉癌病人每天早晚饮蜂蜜水，蜜糖需用凉开水冲。

咽喉癌术后饮食注意

1、手术后，患者气血亏损，宜补气养血。选用杏仁露、山梨汁、甘蔗汁、菠萝汁、无花果汁、大枣汁等。

2、避免摄入刺激性饮食，选择喜欢的品种，进食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为主。还要以流食、半流食为主。

3、放化疗时，患者往往有食欲不振、恶心、呕吐，应选择营养丰富，容易吞咽的食物，如牛奶、鲜蔬菜与水果等。

4、晚期病人不仅仅呼吸困难，同时有进食困难，应以流食为主，如牛奶、鱼汤等。如进食特别困难，可根据患者所需的各种营养物制成汤，分次注入鼻饲管，逐步恢复正常饮食。

总结：一般咽喉癌患者的饮食问题严重影响着患者恢复和生活，咽喉癌患者的饮食要多加重视，选择适合的饮食，在患者的治疗过程中起着积极的作用，所以在喉癌的治疗期间合理搭配饮食，避免吃油腻的食物。可以增加一些开胃的食品，引起患者食欲少量多餐。能增强患者的营养，改善体质，家属在饮食上对喉癌患者切不可掉以轻心。