台风天最担心土石流，对照人体最担心骨质流失，造成骨质疏松，就如同土石流;尤其女性进入更年期之后，骨质流失速度加快;营养师表示，除了钙质、维生素D之外，透过摄取含有维生素K的食物，也有助于踩煞车。

女性停经后骨质流失快?

身体骨骼的骨质大约在20至30岁会达到最高峰，之后骨质便会逐渐减少，尤其女性在停经后，骨质减少的速度会加快。一旦骨质流失过多，使得塬本致密的骨骼形成许多孔隙，呈现中空疏松的现象，就是所谓的骨质疏松症。可怕的是，骨质疏松症在早期并没有任何症状，通常要等到骨折时，才惊觉自己已经骨质疏松了。

造成骨质疏松原因?

有很多，可以大略分为：可控制因素和不可控制因素，不可控制的因素例如：女性、身材娇小、年长者、停经妇女，或是家人有罹患骨质疏松者，都是骨质疏松的高危险群;而可以控制的NG行为像是钙质摄取量不足、缺乏运动、咖啡摄取过多、抽菸等。

补充什么有助延缓骨松?

专家表示，一般人熟知补钙与维生素D之外，另一个比较容易忽略的营养素是维生素K。由于人体骨骼形成过程需要两样重要蛋白质，骨钙结合糖蛋白和基质钙结合糖蛋白，这两者都需要维生素K2催化作用，促进骨骼形成。不仅如此，维生素K也影响钙质在体内运输和调节的代谢路径，因此若长期缺乏维生素K，就会影响骨骼生长，甚至使骨骼生长停滞。

至于维生素应该从何摄取?专家表示，存在于自然界的维生素K有两种：一种是存在绿色植物中的维生素K1，包括深绿色叶菜类如菠菜、花椰菜等，以及十字花科蔬菜如芦笋、油菜籽油、大豆油等，都含有维生素K1;另一种则是由微生物合成的维生素K2，而人体肠道细菌就能合成足够的维生素K2，所以不必担心。

建议，成人每天应该摄取蔬菜3─4份，一份差不多是2/3饭碗，其中一份选择深绿色蔬菜，或是十字花科植物，就可以获得足够的维生素K，且维生素K为脂溶性，应与油脂一同烹调、食用较佳。

长期服用抗生素或是肾功能不全者，较容易缺乏维生素K应多注意。此外，维生素K与抗凝血药物warfarin相互结抗，因此有服用抗凝血药物的患者，应避免大量摄取维生素K，以免降低药效。

结语:避免骨松快速恶化，日常要存骨本，除了适度摄取钙质及维生素D等食物，还有维生素K的食物之外，平时要多晒太阳、从事负重运动。以及避免抽菸、摄取高钠高脂食物，补钙同时食用富含草酸的食物，这些都会影响钙质的吸收。