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麦穗是草本植物，属于一年生草本植物，和麦穗很像的草有羽扇豆、夏枯草、雀麦。
羽扇豆是草本植物，羽扇豆的主茎长得又长又直，主茎干上的叶子为对生，没到秋天的时候是绿色的，到了花期之后花穗五颜六色的，这种植物喜欢生长在阳光充足的地方。
夏枯草是草本植物，夏枯草的的主茎不长不短，整体为30cm左右，夏枯草的叶子主要为对生，叶子为圆形或者卵形，这种植物对生长环境要求不高，多生长在野地。
雀麦是草本植物，雀麦的外形和麦子一样，只是顶部的麦穗颜色比较深，主要成褐色或者深色，适合在通风良好且土壤腐殖质分布均匀的地方。
麦穗整体呈长圆形，外表有针毛包裹，在生长后的1-2个月内整体为绿色或者青色，经过2个月以后的生长逐渐生长为黄色或淡黄色。
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