白毫银针的具体采摘时间是3月中旬到4月初这段时间,采摘持续时间只有20多天,这种茶叶的产量极少,每亩地只能产白毫银针干茶一斤左右,是比较珍贵的茶叶品种。
白毫银针的常见的产地有安吉、杭州、柘荣、建阳、松溪等地区,不同地区的白毫银针的采收时间差距并不大。
福鼎白毫银针一般在3-4月份进行采摘,是福建省宁德市的特产,茶叶品质优良,满披白毫,色白如银,有着叶片厚、滋味浓等特点,是“北路银针”的一种。
柘荣白毫银针是在3月份进行采摘的,这里的白毫银针挺直似针,满披白毫,制成茶叶冲泡后清香持久,汤色呈浅杏黄色,品质极佳。
建阳白毫银针在清明前进行采摘,持续20天左右,这里的茶叶的色、香、味俱佳,冲泡后滋味十分浓郁,年产量可以达到200吨。
松溪白毫银针也是在3-4月份采收,这里的白毫银针色白富有光泽,冲泡后味清鲜爽口,有着明目、促进血糖平衡等功效。
白毫银针一般是在3月中上旬和10月中旬进行栽种的,具体地点要选择在朝北的避风向阳坡地,分为北路银针、南路银针两个品种,是根据产地划分的,它们的具体采收时间差异并不大。
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