释迦营养极丰富,食用后能起到养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌的作用,自古称为上等滋补品。
释迦果实主供鲜食,也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等,其根可作泻药,它的叶子可以用来伤口消毒。
释迦如果购买的比较多的时候,一定要及时的将包装拆开,将货散放在室内的地上,保持环境的干燥和通风,避免阳光直射。
释迦的保存温度在5-25度为最好,如果温度太高也可以将其放在冰箱里冷藏,而且放冷藏前不要兑它进行清洗,储存的温度不要低于0度。
释迦要是在室温的情况下储存,可以正常存放两到三个月的时间,但是将其放在冰箱的话,它的存放时间为15天以上。
释迦果未软熟前,一定不要将其放入冰箱进行冷藏,否则果实会变黑变硬,当释迦开始变软可以开始食用,或者存放在冰箱冷藏可延长保存时间。
释迦更适合放在阴凉通风处储藏,买回来之后可以将包装拆开,将其然后散放在阴凉通风的地上,一般这种保存方式会比冰箱保存得更久。
释迦建议保存在凉快、遮荫、通风处,它的储存理想的温度为的是20℃,约5-7天后开始软熟,长程运输需以冷藏柜保持12℃可维持10-15天。
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