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处暑过后在农村菜园子种了几垄芹菜，这么久了芹菜还不发芽？是什么原因呢？
芹菜，有水芹，旱芹，西芹三种，香气浓郁，隔着好远就能闻出味道来。芹菜含有丰富的蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，维生素及多种微量元素。
常吃芹菜，尤其是多食芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化十分有好处。
芹菜喜冷凉气候，不耐高温，种子发芽最适宜的温度是15-20℃，15℃以下发芽缓慢。
但如果温度过高，超过30℃几乎不发芽，所以温度也是芹菜发芽的重要因素之一。
第一，先考虑种子的原因。
如果种子不发芽，可能是买了过期质量不佳的种子，也有可能是自己留的种子。1年前或2年前的陈种子，甚至更久，会影响种子的发芽率，所以说尽量不要自己留种子。
我们要选择粒大饱满，适应性强，抗逆性好的优良品种，提高种子的发芽率。
第二，种子本身的原因。
芹菜种子细而小，且在种子表皮有一层油脂，不易和水分、养分及土壤发生反应，和这些生长发育所需的各种物质隔绝开来，当然不会发芽。
这也是芹菜种下好久不会发芽的原因之一。
在种植芹菜前几天，我们要对种子处理一下，也好加快芹菜发芽出苗，提高出苗率。
首先，我们要把种子放在水里浸泡24小时左右，然后揉搓，把浸泡好的表皮油脂搓掉，清洗干净，晾一下，用湿布包好，每天用清水泼一遍，直至种子露白就可以进行播种了。
对种子的这种处理可以加快芹菜发芽、出苗，提高出芽率。
第三，就是温度了。
处暑过后，温度依旧是居高不下的，像我们这里，一直都是30多度，而芹菜种子发芽最适宜温度是15-20℃，超过30℃几乎不发芽。
这种温度阻碍了芹菜种子发芽，我们为了使种子能够很好很快的发芽生长，就要人为的提供给它一个适宜的环境。
可以在上方搭建一个遮阳网，能有效防热、防晒、防雨。
在种植前，我们深翻土地，精细整地，把土壤整的细细的，使种子能够在疏松肥沃透气良好的土壤里生长，保持土壤湿润，也有利于种子出芽。
芹菜发芽，除了水分、养分、土壤达标外，更要注意种子本身的原因。对种子处理好了，芹菜还是可以出苗齐全且优质高产的！
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